อาหารขึ้นชื่อ 5 อย่าง ที่คุณจะพบในโอกินาว่า

จังหวัดโอกินาว่าที่นี่มีอาหารที่มีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร วันนี้จะมาแนะนำอาหารขึ้นชื่อ 5 อย่าง
ที่คุณจะพบในโอกินาว่า เอาล่ะ จะมีอะไรบ้างนั้นเราไปดูกัน

1.Rafute (หมูสามชั้น)

ราฟุเต หมูสามชั้นตุ๋นกับซอสสูตรพิเศษ เคี่ยวเป็นเวลานานจนเนื้อนุ่มละมุนลิ้นแทบละลายในปาก รสชาติออกเผ็ดหวาน
จากการปรุงด้วยเหล้า อะวาโมริ และซอสถั่วเหลือง รวมไปถึงเป็นเมนูที่มักจะใส่มาในโซกิโซบะโซบะอีกด้วย

2.ชัมปุรุ (ผัดโอกินาวา) Goya champuru

เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของโอกินาว่า นอกจากนี้ชัมปุรุ เป็นภาษาถิ่นของโอกินาว่าที่แปลว่า ผสมรวมกัน
อาหารจานนี้มีผักเป็นส่วนประกอบหลัก ฉะนั้นว่าง่ายๆ มันก็คือผัดผักรวมนั่นเอง ไม่มีข้อกำหนดตายตัวว่าจะ
ต้องใส่ผักอะไรบ้าง แต่โดยปกติมักจะใส่มะระ เต้าหู้ชิมะ เนื้อหมู และไข่

3.Okinawa soba (โอกินาว่าโซบะ)

โซบะสูตรเฉพาะของโอกินาว่า ที่มีความต่างจากโซบะของทางแผ่นดินใหญ่ ตรงที่เส้นจะทำจากแป้งสาลี 100%
ไม่ผสมบัควีท เส้นจึงมีความหนาหนึบมากกว่า น้ำซุปทำจาก กระดูกหมู และปลาโอลาย ตอนเสิร์ฟโรยหน้าด้วย
วัตถุดิบหลากชนิด เช่น ซี่โครงหมู โซกิ และผัดผัก

4.Umibudo (สาหร่ายพวงองุ่น)

สาหร่ายทะเลที่ในไทยเองก็เริ่มหากินได้บ้างแล้ว ลักษณะเป็นลูกกลมเล็กๆ
เมื่อกัดลงไปแล้วจะแตกตัวเหมือนไข่ปลาแซลมอน รสเค็มเล็กน้อย นิยมรับประทานคู่กับซอสพอนสึรสเปรี้ยวหน่อยๆ

5.Irabu jiru (ซุปงูทะเล)

โดยนำงูมารมควัน และนำมาต้มมให้กลายเป็นซุปแสนอร่อยในร้านอาหารไม่กี่แห่งบนเกาะ Irabu jiru
วัถุดิบคือ งู ซี่โครงหมู และสาหร่ายทะเล ที่อยู่ในน้ำซุปงูทะเลนี้ แต่ว่านี่เป็นเมนูสุขภาพที่ชาวโอกินาว่านิยม
รับประทานกันมากที่สุด สรรพคุณคือช่วยลดความดัน และบำรุงผิวพรรณ

อาหารขึ้นชื่อ 5 อย่างที่ คุณจะพบในโอกินาว่า ที่ไม่ควรพลาด ดูแล้วอยากไปกันใช่ไหมล๊า?

Line : @tourddtooktook

โทร: 02-010-8840