🌻 5 เมนู STREET FOOD เวียดนาม ที่คุณไม่ควรพลาด

5 เมนู STREET FOOD เวียดนาม ที่คุณไม่ควรพลาด

ช่วงนี้ใครที่อยากวางแผนเพื่อเดินทางหนีร้อนที่ไทยไปเที่ยวต่างประเทศ แต่ไม่อยากเดินทางหรือนั่งเครื่องไกล ๆ วี อาร์ เวิล์ด ทัวร์
ขอแนะนำอีกหนึ่งประเทศที่น่าเที่ยวคือ “ประเทศเวียดนาม” นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวที่สะดุดตา ธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ หรือแม้กระทั่งวัฒนธรรม
ที่งดงามของชาวเวียดนามแล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่น่าสนใจของประเทศเวียดนามคือ อาหารของคนท้องถิ่น หรือที่เราสามารถเรียกอีกอย่างหนึ่งได้ว่า “สตรีทฟู๊ด” นั้นเอง
การที่เราเดินทางไปถึงที่นั่นแล้วไม่ได้ลิ้มลองรสชาติอาหารแบบคนในท้องที่ถือเป็นเรื่องที่พลาดมาก ประเทศเวียดนามเองก็เป็นอีกหนึ่งประเทศ
ที่มีความหลากหลายด้านอาหารไม่ได้น้อยไปกว่าประเทศไทย
วันนี้ วี อาร์ เวิล์ด ทัวร์ จะมาแนะนำ 5 เมนู STREET FOOD เวียดนาม ที่ทุกท่านสามารถหาทานง่ายเวลาไปเวียดนามให้ได้รู้จักกัน

1. เฝอ (Pho)
เชื่อว่าคนไทยส่วนใหญ่รู้จักหรือคุ้นเคยเป็นอย่างดีกับเมนูนี้ เพราะเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเวียดนามที่คนไทยนิยมรับประทานกันเป็นอย่างมาก
และในประเทศเวียดนามเอง เฝอ ถือได้ว่าเป็นพระเอกหลักสตรีทฟู๊ดของประเทศเวียดนามเลยก็ว่าได้ เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารไทย
เฝอมีลักษณะหน้าตาที่คล้ายกับก๋วยเตี๋ยวบ้านเรานี้เอง วัตถุดิบหลักของเมนูนี้ประกอบไปด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม
ในน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม ราดด้วยเนื้อวัวหรือไก่ชิ้นนุ่ม ๆ และโรยหน้าผักต่าง ๆ

2. ปอเปี๊ยะสด (Goi cuon)
อีกหนึ่งเมนูชื่อดังที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของเวียดนามเลยก็ว่าได้ ยิ่งสำหรับท่านใดที่เป็นสายสุขภาพเมนูปะเปี๊ยะสดยิ่ง
เป็นเมนูแนะนำที่ท่านควรลองทานเมื่อไปถึงเวียดนาม ด้วยส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยผัก สมุนไพร และเนื้อกุ้ง
หรือท่านใดที่ไม่เน้นสุขภาพแต่เน้นไปที่ความอร่อยกรุบกรอบแล้วละก็ สามารถนำไปทอดได้ ก็จะได้เมนูปอเปี๊ยะทอดน่ารับประทานมาแทน

3.บั๊นหมี่ (Banh mi)
หากต้องนิยามเมนูอาหารเมนูนี้ให้เข้าใจได้ง่าย เราคงเรียกได้ว่า บั๊นหมี่ก็คือ แซนด์วิชเวียดนาม สตรีทฟู๊ทแบบฟิวชั่นที่ได้รับความนิยมไม่แพ้เมนูไหนๆ
เมนูนี้เกิดจากการได้รับอิทธิพลมาจากฝรั่งเศสโดยจะนำเอาขนมปังฝรั่งเศสหรือบาแกตต์ โดยมีการปรับปรุงให้เนื้อแป้งนุ่มขึ้นมากกว่าขนมปังแบบดั้งเดิม
ด้านในจะประกอบไปด้วยผักสด และเนื้อสัตว์แล้วแต่สูตรมากมายแตกต่างกันไปตามแต่ละพื้นที่ของชาวเวียดนาม มีทั้งหมูยอ หมูย่าง ชีส
ไส้กรอก ไข่ดาว ผักชี ผักสด ซอสพริก หรือบ้างครั้งจะทานเพียงขนมปัง มาร์การีน และปาเตก็ได้

4.บุ๋นจ่า (Bun cha)
เป็นเมนูดั้งเดิมของเมืองฮานอย ลักษณะหน้าตาคล้ายขนมจีนน้ำยาของบ้านเรา โดยใน 1 ชุดจะประกอบไปด้วย น้ำแกงใส
เส้นขนมจีน และผักสด และไฮไลท์เด่นของเมนูนี้คือ หมูย่าง ที่เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซอสรสเค็มหวาน รับประทานคู่กับมะละกอดองและแคร์รอตดอง

5.เกาเหลา (Cao lau)
อีกหนึ่งเมนูท้องถิ่นแสนอร่อยจากเมืองฮอยอัน เมนูเวียดนามที่ชื่อว่าเกาเหลาแต่ต่างจากเกาเหลาของบ้านเรา
เกาเหลาเวียดนามจะเสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวหนานุ่ม แป้งเกี๊ยวกรอบ เนื้อหมู ถั่วงอก ถั่วลิสง คนเวียดนามเองนิยมรับประทานเป็นอย่างมาก
ทั้งยังหาทานได้ง่ายและราคาถูกอีกด้วย