เมนูขึ้นชื่อของแต่ละประเทศ ที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปยุโรป

เมนูขึ้นชื่อของแต่ละประเทศ ที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปยุโรป

1.ขาหมูเยอรมัน (Schweinshaxe) ประเทศเยอรมนี

ขาหมูเยอรมัน ถือได้ว่าเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวเยอรมัน เพราะคนเยอรมันส่วนใหญ่นิยมรับประทานเนื้อหมู สามารถหาทานได้ตั้งแต่สตรีทฟู๊ดไปจนถึงภัตรคารอาหาร คนเยอรมันมักจะสั่งขาหมู 1 ขา มาทานสำหรับต่อ 1 คน พร้อมจิบเบียร์เย็นๆ ชิลๆ หากใครมาเยอรมันแล้วไม่ได้ลิ้มลอง ขาหมู เยอรมันจากต้นตำรับ เท่ากับว่าคุณยังไม่ถึงเยอรมนี

2. หอยเอสคาโก้ (Escargots de Bourgogne) ประเทศฝรั่งเศส

หอยเอสคาร์โก้ ถือได้ว่าเป็นอาหารทานเล่นของชาวฝรั่งเศส สามารถพบได้โดยทั่วไปตามร้านอาหาร โดยวัตถุดิบหลักของเมนูนี้คือ หอยทาก แต่หอยทากที่นำมาประกอบเมนูนี้ก็ไม่ใช่หอยทากทั่วไป คนฝรั่งเศสจะใช้หอยทากป่า/หอยทากไร่องุ่นจากแถบบูร์โกนญ์ นั้นมีการเกษตรที่สำคัญหลายอย่างหนึ่งในนั้นก็คือไร่องุ่นเพื่อทำไวน์ อีกทั้งหอยชนิดนี้ก็พบได้มากในแถบนี้อีกด้วย ชาวฝรั่งเศสส่วนใหญ่มักจะทานคู่กับขนมปังหรือจะทานเปล่าๆก็ดี แต่ถ้าจะให้เพิ่มความอร่อยต้องรับประทานคู่กับไวน์ขาวถึงจะเข้ากัน นี่ก็เป็นอีกเมนูที่มาถึงฝรั่งเศสต้องห้ามพลาดกันเลยทีเดียว

3. สปาเก็ตตี้หมึกดำ (Black ink Spaghetti) ประเทศอิตาลี

สปาเก็ตตี้หมึกดำ ถือได้ว่าเป็นเมนูพิเศษ ของเมืองเวนิสที่ไม่เหมือนใคร โดยเส้นพาสต้า จะเป็นรูปแบบแบน ผสมด้วยหมึกของปลาหมึกลงไปจึงทำให้เกิดสีดำ แล้วยังได้รสชาติและกลิ่นอายของหมึกที่เข้มข้นจากมันของมันอีกด้วย จุดเด่นของเมนูนี้คือ สีสันของวัตถุดิบที่ใส่ลงไปตัดกับเส้นสีดำ จึงทำให้อาหารมีความโดดเด่นน่ารับประทาน

4. ปลาเทราต์ย่างเกลือ (Grilled Trout) ประเทศออสเตรีย

ปลาเทราต์ย่างเกลือ ปลาฟยอร์ดเทราต์ หรือ เทราต์ จะมีลักษณะคล้ายกันกับแซลมอลแต่ เทราต์ จะมีลักษณะตัวอ้วนสั้นและป้อมกว่าแซลมอน สีผิวหนังจะเป็นสีเงินเข้มและคล้ำกว่าเล็กน้อย เทราต์มีเนื้อที่แน่น เห็นริ้วลายชัดเจน และยังมีไขมันแทรกน้อยกว่าเนื้อของปลาแซลมอนในส่วนที่จะนำไปย่างจะเป็นส่วนกลางลำตัวของ เทราต์ จะเป็นส่วนที่ไขมันน้อยที่สุด และเป็นส่วนที่มีโปรตีนเยอะที่สุด คนที่ไม่ชอบความมันของแซลมอลจะต้องตกหลุมรักส่วนนี้มาก

5. หอยแมลงภู่ (Moules Frites) ประเทศเบลเยียม

หอยแมลงภู่ (Moules Frites) เป็นอาหารจานหลักของหอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอดที่มีต้นกำเนิดในประเทศเบลเยียม คำว่า Moules เป็นภาษาฝรั่งเศสหมายถึงหอยแมลงภู่ ถือเป็นอาหารประจำชาติของเบลเยี่ยม

6. สโตรปวาเฟิล (Stroopwafels) ประเทศเนเธอร์แลนด์

Stroopwafels หรือ วาฟเฟิล ถือได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ของชาวดัตช์เลยก็ว่าได้ ชาวดัตช์จะนิยมนำวาฟเฟิลนำมาดื่มกับกาแฟหรือชาร้อนๆ บวกกับทาหรือราดคาราเมลลงไปในวาฟเฟิล เป็นอะไรที่ลงตัวกันมากๆ หากใครได้ไปเนเธอร์แลนด์ต้องไม่พลาดที่จะลองไปรับประทาน

7. ฟงดูว์ (Fondue) ประเทศสวิตเซอร์แลนด์

ฟองดู (Fondue) มักจะนิยมทานกันในฤดูหนาว เพราะมันคือขนมปังก้อนเล็กๆ จุ่มลงไปในหม้อร้อนที่มีชีสอุ่นๆ ผสมกับเครื่องปรุงอย่างไวน์ขาว เหล้าเชอร์รี่ หรือเครื่องเทศอยู่ ซึ่งคนสวิสชอบบริโภคชีสกันเป็นอย่างมาก เพราะฉะนั้นขอให้เป็นอะไรก็ได้ มาจิ้มชีสอุ่นๆก็จะช่วยคลายหนาว และทำให้อิ่มท้องได้ด้วย ฟองดูจะมี 3 ประเภทด้วยกัน

7.1 ฟองดูชีส (Cheese Fondue)

เป็นชีสที่จะใช้ชีสละลายผสมกับไวน์ขาวแล้วตุ๋นอยู่ในหม้อที่ตั้งไฟ เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังอบกรอบ แล้วใช้แท่งเหล็กปลายแหลมยาวจิ้มขนมปังแล้วจุ่มชีสร้อนๆ ชีสหอมๆ มันๆ กินเข้ากันกับขนมปังกรอบเป็นอย่างดี

7.2 ฟองดูน้ำมัน (Fondue Bourguignon)

ฟองดูแบบนี้จะเสิร์ฟมาเป็นหม้อสแตนเลส ใส่น้ำมันพืชและตั้งไฟให้ร้อน เวลากินก็นำใช้เหล็กแหลมยาวจิ้มเนื้อสัตว์จุ่มลงในน้ำมันร้อนๆ ให้กินคู่กันด้วย นั่นก็คือ สลัดผักและขนมปังกระเทียม

7.3 ฟองดูช็อคโกแลต (Chocolate Fondue)

เป็นฟองดูของหวานที่คนทั่วไปคุ้นเคยกันดี นั่นก็คือจะใช้ช็อกโกแลตมาละลายอยู่ในหม้อ เสิร์ฟคู่กับผลไม้สด อาทิ กล้วยหอม สตรอว์เบอร์รี่ แอปเปิ้ล กีวี่ ฯลฯ หรืออาจจะมีขนมปังกรอบเป็นแท่งๆ เวลารับประทานก็จิ้มผลไม้ต่างๆ จุ่มลงในช็อกโกแลต ก็จะได้ลิ้มรสชาติของช็อกโกแลตเข้มข้น

หากลูกค้าสนใจไปลิ้มรสอาหารประเทศไหน สามารถติดต่อเราได้ที่ Line : @tourddtooktook

โทร: 02-010-8840 สายด่วน: 091-739-6939 / 093-950-0020